Gastronomía
El restaurante La Cuchara de Palo, de Ribadeo organiza desde mañana, 2 de febrero, las Jornadas del Cocido que se prolongarán hasta el día 18 de este mes.
El menú está compuesto de sopa, cocido, vino, agua, postre y café, y el precio es de 15 euros por comensal. Las personas interesadas en saborear un plato tan típico de estas fechas pueden realizar sus reservas en el número de teléfono 982 13 03 16.
Además La Cuchara de Palo también celebra desde mañana, día 2 de febrero, y durante el sábado 3 y el domingo 4, las Jornadas Ibéricas. En esta cita gastronómica se podrán degustar tablas de ibéricos como jamón, chorizo y salchichón a un precio de 5 euros.
El restaurante ribadense La Cuchara de Palo, sito en la calle San Roque, completa su oferta en este mes de febrero ofreciendo desde el día...
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El establecimiento hostelero ribadense Fumarel, que está ubicado en la calle Doctor Moreda, celebra unas jornadas de exaltación del cocido tradicional de montaña desde mañana, jueves, día 1 de febrero, hasta el 25 de marzo.
El menú de las jornadas del cocido tradicional de montaña del Fumarel incluye sopa, de primer plato, y a continuación cocido con cachola, lacón, soá, butelo, chanfaina, chorizo, grelos, garbanzos y patatas. De postres hay filloas con miel y orejas con anís. Todos los ingredientes son de primera calidad y fueron seleccionados por la gerencia del establecimiento en las zonas del interior de la provincia de Lugo más adecuadas para la producción y curación de carnes de cerdo. “El objetivo es ofrecer un cocido tradicional de montaña con productos excelentes para que nuestros clientes no tengan que desplazarse a sitios...
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La cadena hostelera Galipizza, que nació en Viveiro (Lugo) en el verano de 1993, apuesta fuerte con las promociones do su 25 aniversario: la empresa regalará entre sus seguidores un suculento premio para toda la vida: entrada gratis de por vida para el Resurrection Fest y comida gratis en Galipizza durante los días que se celebre el festival, uno de los festivales más importantes y multitudinarios del panorama internacional y cuyos cabezas de cartel en la edición de este año serán los míticos Kiss y Scorpions.
La promoción, que lleva días levantando expectación en las redes sociales, ya está en marcha y el reto consiste en crear una pieza audiovisual (foto o vídeo) que combine estos tres ingredientes: la esencia de Galipizza, del Resurrection Fest y del grupo Kiss.
Galipizza ofrece entrada gratis para toda la...
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El congreso gastronómico Madrid Fusión 2018 acogió este lunes 22 de enero una nueva edición del “Concurso Bocadillos de Autor” que organiza por quinto año Fripan, marca líder del sector de las masas congeladas.
La marca gallega Galipizza, que participaba representada por Marga Galdo con su “Bocadillo de Autor de langostinos al ajillo con panceta ibérica, ajos tiernos y huevo roto”, se llevó el segundo premio del Jurado, compuesto por figuras y expertos de la gastronomía nacional, que valoró la pieza individual, el maridaje con otros ingredientes y también la presentación de cada una de las seis recetas finalistas de este certamen dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y la restauración.
El primer premio fue para Carlos Peguero, con su “Bocata de Sardinas by Lizarran” y también fue premiado con el...
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El próximo martes, 23 de enero, el Salón de actos del ayuntamiento de Mondoñedo -a partir de las 18.00 horas- acogerá el fallo de los premios “Comensal de Honra Álvaro Cunqueiro” y la presentación de las jornadas gastronómicas de Pulpo á Feira dedicadas al escritor mindoniense.
El colectivo de gastrónomos del Yumay, asociación de la sidrería de Avilés que organiza el evento, entrega este reconocimiento ya en su sexta edición, con el que busca estrechar lazos entre las comunidades vecinas gallega y asturiana, que comparten frontera natural, pero también costumbres culturales, folclóricas y, como en este caso, gastronómicas.
Durante el acto está previsto contar con la alcaldesa de la localidad, Elena Candia, el delegado territorial de la Xunta en Lugo, José Manuel Balseiro, el presidente de los gastrónomos del Yumay...
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A Festa do Chícaro, que se celebrará este fin de semana, foi presentada en Foz cun acto no que participaron o alcalde, Javier Jorge Castiñeira; o concelleiro do Mar, Pedro Fernández Manín; e o pregoeiro do festexo, o escritor e poeta focense Paco Rivas.
O primeiro tenente de alcalde e concelleiro delegado de Mar, Pedro Fernández Manín, destacou que este evento “está considerado como a primeira festa gastronómica do ano en Galicia” e explicou que “a programación comezou con charlas e proxeccións nos colexios de Primaria de Foz a cargo de Suso de Breogán, unha persoa que ten fotografías e coñece como era Foz nos anos 50 e o que é na actualidade. Ademais hoxe, xoves, no salón de actos da Casa da Cultura houbo unha charla sobre o marisqueo e a acuicultura en Galicia impartida por Susana Novo Vázquez e Justa Ojea Martínez, doutoras en Bioloxía...
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El próximo lunes, 22 de enero, se celebrará una nueva edición del “Concurso Bocadillos de Autor” en el marco del congreso gastronómico Madrid Fusión 2018. Fripan, marca líder del sector de las masas congeladas, convoca por quinto año este certamen dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y la restauración.
Entre los seis finalistas de esta edición se encuentra representada la marca gallega Galipizza con su cocinera Marga Galdo, que intentará sorprender al jurado con su “Bocadillo de Autor de langostinos al ajillo con panceta ibérica, ajos tiernos y huevo roto”.
Se trata de un bocadillo de autor elaborado en pan de cristal que ya se ha podido degustar durante los tradicionales 'Xoves de Tapeo' que Galipizza organiza cada semana en sus locales. Esta pieza se presentó en el mes de octubre como tapa en...
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El hotel Vila do Val, de Ferreira do Valadouro, celebra las jornadas gastronómicas del cocido desde mañana, viernes, hasta el 25 de febrero, domingo.
El menú incluye sopa, carne de cocido, postre casero, café, pan, agua y vino Mencía. El precio es de 25 por persona. Desde la dirección del hotel Vila do Val, María Hermida, destaca que “los amantes de este manjar deben saber que podrán disfrutarlo los fines de semana, es decir, viernes sábados y domingos”. Y añade que “no hemos querido faltar a nuestra cita con el Carnaval, ofreciendo un año más estas jornadas, que son ya un clásico entre nuestras propuestas. Hace frío y qué mejor que disfrutar del fin de semana acercándose a Ferreira do Valadouro a gozar de un exquisito cocido”.
Para disfrutar del cocido del hotel Vila do Val hay que reservar previamente en el...
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La cadena hostelera Galipizza, que nació en Viveiro (Lugo) en el verano de 1993, apuesta fuerte con las promociones do su 25 aniversario: la empresa regalará entre sus seguidores un suculento premio para toda la vida: entrada gratis de por vida para el Resurrection Fest y comida gratis en Galipizza durante los días que se celebre el festival, uno de los festivales más importantes y multitudinarios del panorama internacional y cuyos cabezas de cartel en la edición de este año serán los míticos Kiss y Scorpions.
La promoción fue anunciada el pasado lunes por la noche y ya está teniendo gran repercusión en las redes sociales, donde se mantiene la expectación sobre qué será necesario para participar. De momento Galipizza se limitó a anunciarlo bajo el lema “Qué harías tú para conseguir esto?”, sin especificar las condiciones del concurso. ...
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