Gastronomía
La prestigiosa enóloga Clara Yagüe presentó en la noche de ayer, jueves, su vino de la colección Vineae Expressio Veo de 2016 en la vinoteca Fumarel, de Ribadeo. Este establecimiento es el único de Galicia que tiene la venta estos caldos, que tampoco se comercializan en Asturias por el momento.
La enóloga de las bodegas de su familia, Señorío de Yagüe, explicó que los vinos que se producen en sus fincas de Valdepeñas (Ciudad Real) son muy especiales porque no riegan los viñedos y no prensan las uvas, que además vendimian en agosto. Esto les permite elaborar unos caldos de autor, distintos a los habituales, de gran calidad, naturales y sin aditivos enológicos, que recibieron premios internacionales. Pero la producción es muy limitada, pues de la cosecha de 2016 comercializan menos de 2.000 botellas de cada variedad.
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A Concellería de Cultura ven de confirmar que o actor galego Sergio Pazos será o pregoeiro da vindeira edición da Feira do Bonito, que se celebrará en Burela o primeiro fin de semana de agosto.
O edil José Díaz explicou que “dentro de poco más de un mes vamos a tener una nueva edición de la Feria del Bonito, que todos ya conocen en A Mariña. La verdad es que son muchísimos años, con mucho trabajo, mucha gente visitándonos, muchas raciones de bonito vendidas. La parte gastronómica la organiza la asociación cultural Ledicia de aquí de Burela, y el Concello desde hace un par de años está colaborando todo lo que puede con ese objetivo de conseguir que sea por méritos propios además, creo que merecidísimo, una fiesta de interés nacional, no sólo autonómico”.
O concelleiro burelés subliñou que “no es un capricho, ya lo...
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La cafetería Os Castros, del Centro Cívico de Cangas de Foz, acogerá una fiesta del mejillón este viernes, día 16 de junio, que contará con la actuación en directo del músico y cantante Raúl Armada. Será a partir de las nueve de la noche.
En este evento gastronómico y musical además de degustación de mejillones habrá churrasco, criollos, chorizos rojos y una gran variedad de raciones.
La cafetería Os Castros abre todos los días desde las siete y media de la mañana y cuenta con una extraordinaria oferta en desayunos.
El restaurante Moby Dick, situado en la playa barreirense de Altar, organiza la Jornada Gastronómica de la Parrilla, que tendrá lugar los días 20, 21, 27 y 28 de mayo.
Las personas que se acerquen a esta instalación hostelera podrán degustar churrasco de cerdo por 6 euros la ración, black angus a 9 euros, chuletón de vacuno de 1 kg por 17 euros, entrecot de vacuno a 10 euros, chorizo criollo a 1,50 euros y chorizo rojo a 1,50 euros.
La nueva gerencia del restaurante Moby Dick anima “a acudir a disfrutar de esta primera Jornada Gastronómica de la Parrilla. Todos los que asistan entrarán en el sorteo de un jamón ibérico”.
Mañá sábado da comezo a XII edición do Ribadeo de Tapeo na que participan 52 establecementos hostaleiros, que ofrecerán as súas elaboracións en miniatura ao prezo de 1,50 euros. Esa é unha das novidades desde 2017 xunto á elección das tapas gañadoras, que decidirá un xurado profesional o 22 de maio no hotel restaurante Voar. A entrega de premios do Ribadeo de tapeo celebrarase o 3 de xuño no Teatro ás 19:00 horas e contará coa actuación dos grupos participantes na II edición dos Cantos de Taberna.
A concelleira de Desenvolvemento Local e Turismo, Ana Martínez, manifestou que “a partires de mañá, sábado 13, e ata o domingo 21, será de novo esta cita gastronómica en Ribadeo coa que xa van doce anos. De novo Ribadeo será o epicentro gastronómico dos sabores en miniatura da Mariña e do occidente asturiano. Eu creo que se algo tamén nos define...
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A X Ruta de Pinchos en O Vicedo celébrase os días 12, 13, 20 e 21 de maio.
As elaboracións dos nove establecementos participantes poden degustarse os venres e sábados entre as 20:00 e as 23:00 horas, e os domingos de 12:00 a 15:00 horas. O prezo do pincho é 1´5 euros e haberá premio ao mellor elixido polo público. Ademais sortearanse dous vales de compra de 100 euros entre todos os votantes, un por cada ruta, doados polos propios establecementos.
A primeira ruta ten lugar o venres 12 e o sábado 13 en Cafetería Casa da Cultura, Mesón O Remo, Café-Bar San Esteban, La Bodeguita del Puerto e Merendero Los Árboles.
A segunda ruta desenvólvese o sábado 20 e domingo 21 en Chiringuito de Abrela en Suegos, Restaurante Area Grande e Casa Fanego en San Román, e Café-Bar Alba e O Folgueiro.
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O Concello de Cervo, conxuntamente coa A.C. Airiños do Xunco, e a A.C. Recreativa Fervenza de Sargadelos organiza para o vindeiro sábado, 6 de maio, a XI Festa de Exaltación da Carne do Porco e a III Foliada que terá lugar ao longo de toda a xornada na Praza do Souto.
Un evento que tal e como a edil de Cultura, Dolores García Caramés “aúna dúas características intrínsecas á cultura galega que maridan á perfección, por unha banda a vertente gastronómica e por outra a música tradicional, que dará a nota de cor durante todo o día”.
A Festa comezará ás 12:00 horas, cunha master class infantil de pandeireta e canto, ás 13:30 horas, será a quenda da sesión vermouth amenizada polo grupo local Airiños do Xunco, xa pola tarde, ás 17:30 horas, haberá clases de iniciación a baile tradicional.
As actuacións musicais...
Do 28 ao 30 de abril terán lugar as terceiras xornadas gastronómicas Asturias en Ribadeo, que organiza Acisa e nas que participan 21 locais hostaleiros.
Os que se acheguen a Ribadeo eses días atoparán unha grande variedade de produtos gastronómicos típicos asturianos, desde menús fin de semana ou menús degustación ata racións, tapas e pinchos dos pratos máis representativos da veciña Asturias.
Ademais haberá ambientación de música asturiana polas rúas de Ribadeo. O venres, día 28, a partir das 20:30 horas correrá a cargo do grupo Brisas del Eo, de Abres; o sábado a mediodía e ao solpor a nota musical poñeraa o grupo de gaitas El Trasno, de Coaña; e xa o domingo a mediodía a banda de gaitas Subela será a encargada de animar Ribadeo e as zonas de bares dentro destas terceiras xornadas gastronómicas Asturias en...
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A décimo segunda edición do concurso gastronómico Ribadeo de tapeo terá lugar do 13 ao 21 de maio. Participarán 52 establecementos da vila e das parroquias e serán 22 as tapas que se presenten á selección dos premios do xurado o 22 de maio no hotel restaurante Voar. O prezo das tapas será este ano de 1,50 euros, haberá tapas para celíacos e vexetarianos e volven os Cantos de Taberna o día 19, ademais dos Soños Gastronómicos e as Sobremesas Culturais. O evento foi presentado esta mañá no salón de plenos do Concello pola edil de Turismo e Desenvolvemento Local, Ana Martínez, e polo alcalde, Fernando Suárez.
Martínez dixo que “un ano máis o Concello de Ribadeo organiza o Ribadeo de tapeo. Na súa décimo segunda edición, este decano dos fogóns, terá lugar do 13 ao 21 de maio. Estamos diante dun dos nosos mellores escaparates gastronómicos no...
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A ACIA de O Vicedo organiza a Xornada Gastronómica da Ostra que se celebrará os días 29 e 30 de abril, e 1 de maio.
Durante eses días poderá degustarse a ostra en distintas elaboracións a un prezo de 5 euros a ración.
Os locais participantes son La Bodeguita del Puerto, Mesón O Remo, Cafetería Casa da Cultura, Merendero Los Árboles en Xilloi, Casa Fanego e Restaurante Area Grande en San Román, e Café-Bar Alba.
Colaboran na celebración destas xornadas o Concello de O Vicedo, o Grupo de Acción Local do sector Pesqueiro A Mariña-Ortegal, a Xunta de Galicia e o Fondo Europeo Marítimo da Unión Europea.