Gastronomía
Este xoves comezan as xornadas gastronómicas ImpulsaFoz coas dedicadas ao do chícaro. O alcalde, Fran Cajoto, explica: “recordamos así a festa do berberecho, un evento que se celebraba nestas datas e ao que acudían moitos veciños e veciñas de Foz e doutros lugares para degustar este riquísimo molusco”.
O rexedor municipal engade que “a seguinte fin de semana recordaremos o San Blas a través da tapa dos callos; xa metidos en Entroido teremos tapas de cocido; e tamén haberá as xornadas da cociña afrodisíaca, que xa viña realizando a ACIA local nos últimos anos coincidindo co día de San Valentín”.
Fran Cajoto destaca que “todos aqueles veciños e veciñas que acudan aos locais participantes, de xoves a domingo, poderán degustar unha tapa de chícaros ou mercar racións para levar e participarán no sorteo de 2.000 euros...
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Pastelería Anduriña, de Foz, sorteará entre su clientela 12 comidas para celebrar el Día de los Enamorados.
Moncho Castro, el propietario de establecimiento, explica que “todas aquellas personas que realicen compras en nuestra pastelería hasta el 12 de febrero por importes superiores a 10 euros entrarán en el Sorteo de San Valentín. También participarán aquellos que hagan sus compras on line, a través de nuestra web www.andurinafoz.com”.
Y señala que “esos tickets con los datos de los clientes se introducirán en la urna que tenemos preparada en Anduriña y el 12 de febrero en Radio Foz, en directo, realizaremos el sorteo de las 12 comidas que vamos a regalar con el objetivo de apoyar a la hostelería local en estos tiempos tan difíciles que nos ha tocado vivir”.
Moncho Castro añade que “animamos a la gente a participar en...
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O Concello de Foz, coa colaboración de ACIA Foz-CCA presenta hoxe, venres, as xornadas de apoio á hostalería IMPULSA FOZ, que inclúen premios. As primeiras, desde o 21 ao 24 deste mes, están dedicadas ao chícaro (berberecho), porque este ano non se celebra na vila focense a súa tradicional festa gastronómica dedicada a este marisco.
O alcalde, Fran Cajoto, explica que “para todos aqueles focegos e focegas que desfrutan da hostalería local levando á casa a comida preparada polos nosos cociñeiros, degustando con todas as medidas sanitarias e con conviventes dun bo viño e un manxar da nosa terra, en xaneiro e febreiro haberá premio. Semanalmente, farase un sorteo de todos os vales depositados nas furnas dos locais participantes, con 10 premios semanais de 50 euros. Consistirán nuns cheques que se poderán canxear tanto nos locais de hostalería...
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Seis establecimientos hosteleros de Burela (Hotel Nordés, A Parrillada de Jandro, Cervercería Kilo, O Traste, Contraste y Boasmigas) organizan una ruta de tapas todos los jueves de este mes de enero, que son los días 7, 14, 21 y 28.
En esta iniciativa, denominada Juernes de Tapas en Burela, además de ofrecer cada local dos tapas especiales diferentes cada día los clientes participantes en la ruta optan a premios mensuales.
A ruta de tapas de San Ciprián, denominada Sanci Tapeando, desenvólvese os xoves 7, 14, 21 e 28 de xaneiro en sete establecementos hostaleiros. Para esta iniciativa contan coa colaboración do Concello de Cervo.
Os locais participantes nesta actividade gastronómica son: Café Bar O Faro, Mesón A Bodega, Cervecería O Encontro, Café Bar Maruxaina, Pizzería O Trasgo, Cervecería Las Titas e Terraza O Noso Lar.
O prezo de cada tapa é de 2 euros e hai dous premios en vales para gastar nos locais participantes: un de 180 euros e outro de 100 euros.
La Organización de Productores Pesqueros de Lugo y Armadores de Burela vuelven a lanzar en estas fechas de Navidad su ya clásica acción social, que este año recibe el nombre de “Mar de Solidaridad”, a través de la cual se distribuirán más de mil raciones de “Merluza del Pincho de Burela” entre diferentes colectivos de A Mariña Lucense.
Este “Mar de Solidariedade” de OPP Lugo y ABSA consiste en una acción social a nivel local, dirigida a las familias más necesitadas de Burela; y otra a nivel comarcal, con el ya tradicional reparto de pescado entre los centros de mayores del norte de Lugo.
En colaboración con la Consellería de Política Social de la Xunta de Galicia, OPP Lugo y Absa donarán por tercer año consecutivo unas 630 raciones de Merluza del Pincho de Burela que se repartirán en A Mariña Lucense en 12 centros...
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El restaurante O Cabazo, de Ribadeo, cierra sus puertas el próximo 23 de diciembre, manteniendo únicamente servicio de desayunos y cenas a los huéspedes alojados y la cafetería abierta al público en general. Además, durante estas navidades ofrecerá servicio de recogida de comida para llevar con una carta especial. Habrá que reservar previamente.
Desde la dirección de O Cabazo, Juan López y Carmen García, explican que “ha sido una dura decisión y después de meditarlo mucho, teniendo en cuenta la situación sanitaria actual, las reducciones de aforo, las restricciones de movilidad… hemos decidido cerrar nuestro comedor, ofreciendo únicamente servicio de desayunos y cenas a aquellos clientes que estén alojados, puesto que la parte de hotel seguirá funcionando como habitualmente”.
Los propietarios de O Cabazo,...
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O mel Ouro Puro, de Alfoz, foi elixido o mellor de Galicia na XIX Cata dos Meles organizada pola Consellería de Medio Rural e a Indicación Xeográfica Protexida Mel de Galicia, que contou coa participación de 37 mostras deste produto. O conselleiro, José González Vázquez, entregoulle esta distinción ao responsable de Ouro Puro, Iván Marrube, nun acto celebrado hoxe, xoves, na Cidade da Cultura de Santiago de Compostela.
Iván Marrube está moi contento por acadar este premio na primeira vez que presentou o seu mel a unha cata e explica: “levamos producindo mel desde o ano 2012 coa marca Ouro Puro, que é un proxecto que puxemos en marcha para crear unha firma galega de produtos de primeira calidade. Isto dános forzas para continuar nesta liña de traballo”.
Acisa felicita al restaurante Javier Montero, de Ribadeo, que acaba de ser distinguido con El Plato Michelin de la Guía Michelin España y Portugal 2021.
El gerente de Acisa, Jesús Pérez, señala que “desde Acisa Ribadeo estamos muy contentos de que hayan incluido al restaurante Javier Montero dentro de la Guía Michelin como establecimiento recomendado para visitar, algo que sin duda no es fácil. Javier Montero es a día de hoy el único en Ribadeo y de los pocos de la comarca que figuran en esa publicación gastronómica”.
Pérez Prada destaca “la importancia que esto tiene, posicionando a Ribadeo como un lugar de alta gastronomía, alta calidad y alto servicio. El restaurante Javier Montero es un claro ejemplo del trabajo bien hecho y de la apuesta por el producto de proximidad”.
El gerente de la Asociación de...
O Concello de Ribadeo ven de lanzar a campaña A pedir de boca, co obxectivo de apoiar aos establecementos hostaleiros que dispoñan de servizo de comida a domicilio ou para levar, e así contribuír a incentivar este sector neste sensible momento. Trátase dunha aplicación para móbiles onde se ofrecerá información dos produtos culinarios dos locais adheridos, da súa oferta gastronómica permanente ou dos menús especiais para Nadal.
O concelleiro de Desenvolvemento Local de Ribadeo, Pablo Vizoso, contou que “co lema Estamos listos/as para recibir os teus pedidos, o Concello de Ribadeo dende a Delegación de Desenvolvemento Local, Turismo e Economía lanza a iniciativa A pedir de boca, para poñer a disposición do público e dos hostaleiros unha plataforma tecnolóxica que permita a visibilización conxunta de todos os establecementos adscritos e...
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