Gastronomía
El Hotel Vila do Val incluye en su carta nuevos platos veganos con los que amplía su oferta gastronómica. El bonito es también protagonista estos días.
La cocina del Vila do Val ofrece novedosas elaboraciones veganas en su carta. Son: una hamburguesa vegana, y un plato combinado compuesto de brocheta de tofu y verduras acompañado de un arroz salteado con almendras y pasas.
El Hotel Vila do Val “ya ofrecía en su carta la pizza vegetal además de diferentes platos aptos para veganos”, tal y como recuerda su directora gerente, María Hermida.
La propietaria de Vila do Val resalta que “en nuestra cocina siempre están presentes platos elaborados con productos de temporada. Así, en estas fechas, presentamos el bonito en diferentes preparaciones como en rollo o con pisto y la estrella que es la...
leer más
Este fin de semana se está completando la cuarta etapa de “Orixe & Destino Galicia”, una campaña de la Organización de Productores Pesqueros de Lugo y Paradores que se desarrolla durante 10 semanas en los restaurantes de la red de Paradores de Turismo de España ubicados en las diferentes rutas del Camino de Santiago.
La campaña combina la gastronomía, la calidad de los productos pesqueros de la lonja de Burela, la red de Paradores y el Camino Xacobeo. Las principales protagonistas son dos de las especies más importantes de la lonja de Armadores de Burela, que también colabora en esta iniciativa: la merluza del pincho y el bonito del norte.
Esta acción promocional se basa en la importancia del “Origen y Destino Galicia”, ya que la merluza y el bonito salen del puerto de Burela y vuelven a Galicia siguiendo el...
leer más
Do 14 ao 16 de agosto campaña da FCAM #DegustaAMariña renderá homenaxe á tenreira galega.
O presidente da FCAM, José Carlos Paleo, lembrou que “o que estamos a facer desde o 24 de xullo é lembrar e homenaxear ás festas gastronómicas da comarca que este verán foron canceladas. Xa degustamos pescada, bonito e marisco e esta fin de semana será tempo de saborear a exquisita tenreira galega desta comarca. É a nosa particular homenaxe ás explotacións de gando da Mariña e ás festas de exaltación deste produto que neste 2020 foron canceladas tras a pandemia do covid-19”.
Paleo subliñou que “o que pretendemos ademais é fomentar o consumo dos produtos de tempada desta zona que os establecementos hostaleiros da Mariña teñen nas súas cartas e que son un reclamo para os turistas que nos visitan no verán e tamén para as...
leer más
Do 7 ao 9 de agosto o marisco será o protagonista da campaña #DegustaAMariña da FCAM. As mariscadoras son as homenaxeadas esta fin de semana.
O presidente da FCAM, José Carlos Paleo, lembrou que “o que estamos a facer desde o 24 de xullo é lembrar e homenaxear ás festas gastronómicas da comarca que este verán foron canceladas. Primeiro foi a pescada do pincho, despois o bonito e agora o marisco. Tocaba celebrar a festa do percebe, en Rinlo, e o que queremos é lembrarnos desa data e sobre todo do traballo que realizan as mariscadoras e os mariscadores da nosa comarca”.
Paleo engadiu que “o que pretendemos ademais é fomentar o consumo dos produtos de tempada desta zona que todos os bares, mesóns e restaurantes teñen nas súas cartas e que son un reclamo para quen nos visita”.
O presidente...
leer más
Los prestigiosos cocineros asturianos Pepe y Alfonso Santiago acaban de poner en marcha una nueva propuesta gastronómica en los jardines del restaurante y catering Los Olivos, en plena naturaleza junto a la playa de Navia. Se llama Los Olivos Espicha y ofrece una carta en la que priman los productos típicos de la zona.
Las instalaciones de Olivos Espicha disponen de un amplísimo espacio, lo que permite ofrecer a los clientes una gran separación entre las mesas para que todos puedan comer o cenar con absoluta tranquilidad al aire libre o en espacios cubiertos.
La gerencia de Los Olivos Espicha explica que es “una propuesta desenfadada con productos de primera calidad para ofrecer un servicio de comidas y cenas en un momento en el que son necesarios espacios abiertos y amplios. La oferta gastronómica tiene marcado...
leer más
Nesta fin de semana tan singular, dende a Sociedade Cultural Ledicia agradecen as mostras de cariño e apoio recibidas ante a "non celebración" da Feira do Bonito.
Amig@s e veciñ@s traballando desinteresadamente, coa colaboración de entidades públicas e privadas, conseguimos que a Feira do Bonito sexa un dos grandes eventos do verán da Mariña de Lugo, que cumpría 35 anos en 2019 cun recoñecemento moi especial.
Como xa se comunicou dende o Concello de Burela, este sábado 1 de agosto lembrarase a Feira e o mundo da pesca cun dos actos que tería lugar ese día: o izado da bandeira azul do barco-museo Reina del Carmen, que ADEAC lle otorga en recoñecemento ao seu labor como elemento didáctico e divulgador da historia mariñeira de Burela.
Ademais, dende hai uns días, na fachada da biblioteca municipal están...
leer más
Burela celebra este sábado 1 de agosto una xornada de lembranza á Feira do Bonito e unha homenaxe á xente do mar, dentro das restricións impostas pola nova normalidade.
Segundo declarou o alcalde de Burela, Alfredo Llano, “estase achegando ao día 1 de agosto, que era o marcado para celebrar a Feira do Bonito, pero coas circunstancias que xa son coñecidas e recoñecidas, xa non vamos a redundar nelas, vamos tratar de lembrar polo menos o día da celebración da Feira do Bonito cun acto moi pequeniño, pero que é moi notorio e supoño que nos vai servir para facer unha homenaxe á xente do mar, á pesca e aos actos pesqueiros en xeral”.
Alfredo Llano explicou que “o sábado ás 12 da mañá, tiñamos previsto facelo á unha e media da mañá, pero vamos facela as 12 para favorecer que veña xente ata alí. Vai ser as 12 do medio día. A esa hora vamos a...
leer más
A campaña #DegustaAMariña rende homenaxe do 31 de xullo ao 2 de agosto ao bonito, na fin de semana na que tería que celebrarse a Feira en Burela.
O presidente da FCAM, José Carlos Paleo, dixo que “o que estamos a facer deste o 24 de xullo é lembrar e homenaxear ás festas gastronómicas da comarca que este verán foron canceladas. Primeiro foi a pescada do pincho e agora facémolo co bonito. O que pretendemos ademais é fomentar o consumo dos produtos de tempada desta zona que todos os bares, mesóns e restaurantes teñen nas súas cartas”.
Paleo anima “á xente da comarca e aos turistas que nos visitan a saborear e a disfrutar dos produtos do noso mar e da nosa horta. O que tentamos é potenciar o seu consumo durante as fins de semana ata finais de agosto. E que cada persoa que deguste pescada, bonito, marisco, etc…...
leer más
Pizzería-Cervecería Onde Sempre, de Xove, amplía su servicio de reparto a domicilio a San Ciprián desde este fin de semana.
Juan Carlos López, el propietario, asegura que “para adaptarnos a los nuevos tiempos y a las nuevas demandas de nuestra clientela decidimos hace quince días poner en marcha nuestro servicio de reparto a domicilio. Con todo lo acontecido la gente se muestra un tanto reacia a salir de casa, prefieren pedir la comida y disfrutarla en sus hogares. De ahí que hace quince días pusiésemos en marcha nuestra servicio de reparto a domicilio en Xove”.
López añade que “debido a la demanda y al interés generado en San Ciprián desde este fin de semana ampliamos también hasta allí nuestro reparto a domicilio. Cubriremos San Ciprián y alrededores”.
El propietario de Onde Sempre...
leer más
Mañá, 24 de xullo, arrinca a campaña #DegustaAMariña coa que a FCAM e a Mancomunidade de Concellos queren render homenaxe ás festas gastronómicas da comarca que este verán foron canceladas. A primeira protagonista será a pescada do pincho.
José Carlos Paleo, o presidente da FCAM, explicou que “deste xeito pretendemos render homenaxe a todas as festas gastronómicas que este verán se tiveron que cancelar pola pandemia do Covid-19. Queremos fomentar o consumo dos produtos de tempada desta zona que todos os bares, mesóns e restaurantes teñen nas súas cartas, xa sexa como tapas, como racións ou como pratos”.
Paleo subliñou que “coa campaña #DegustaAMariña queremos animar á xente da comarca e aos turistas que nos visitan durante este verán a saborear e a disfrutar da pescada do pincho, do bonito, do marisco, dos...
leer más