La cocina asturiana será la protagonista de las jornadas gastronómicas que se celebrarán en el restaurante La Solana, de Ribadeo, del 15 de enero al 4 de febrero.
Según explica José Blanco, propietario y cocinero de La Solana “se trata de nuestras primeras jornadas del 2018. Estamos en invierno, hace mucho frío y habrá varios platos de cuchara además de otros típicos de la gastronomía de nuestra comunidad vecina. Contamos con diversas preparaciones a precios especiales”.
Entre las propuestas que se podrán saborear en La Solana a lo largo de los próximos días figuran fabada asturiana, fabes con almejas, fabes con jabalí, surtido de quesos, croquetas de Cabrales, croquetas de compango, chorizo a la sidra, fritos de pixín, escalopines al Cabrales, cachopo de ternera, cachopo de ternera con cecina y Cabrales o jabalí estofado.
Las reservas para disfrutar de las jornadas gastronómicas de la cocina asturiana pueden realizarse a través del teléfono 982 128 835 o de la web www.lasolanarestaurante.com