Capóns

A empresa chairega Champivil-Castelo, especializada en produtos naturais de Galicia, comercializará por primeira vez este ano capóns de Vilalba baixo o distintivo de calidade Indicación Xeográfica Protexida Capón de Vilalba. Champivil cría con esmero desde o pasado mes de marzo medio cento de capóns que superan xa os 5 quilos de peso e que porá á venda o vindeiro día 21 de decembro coincidindo coa Feira do Capón que se celebra na capital da Terra Chá.  

A xerente de Champivil, Luz Divina Castelo, explica que "se algo caracteriza a Champivil desde hai décadas é a posta en valor dos produtos tradicionais galegos, así que este ano quixemos render homenaxe ao capón de Vilalba, un produto de toda a vida que ven de ser recoñecido recentemente co distintivo de calidade IXP por parte da Unión Europea". O medio cento de capóns que Champivil cria de...